本来は水牛乳で作り、モッツァレラ・ディ・ブファラと呼んで牛乳製のものとは区別します。水牛乳の減産により、現在流通しているのはほとんどが牛乳製です。弾力のあるむっちりとした歯ごたえで、加熱するとほどよくのびます。ピッツァ・マルグリータやカプレーゼはモッツアレラを使った定番料理です。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モッツァレラの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって?
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分(ホエー)を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。

保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
モッツァレラ チーズ (ステッペン モザレラ)【1kg】【D+2】【ハットグ チーズドック チーズタッカルビ】
¥1242
INFORMATION  名称 ステッペン(モッツァレラ)  賞味期限 お届け後未開封で約2週間  保存方法 冷蔵保存してください。  サイズ 1kg  原産国 ドイツ  原材料名 生乳、食塩  配送・・・
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口コミ件数 28件
ハイ食材室
ピザ冷凍 / マルゲリータ(モッツァレラチーズと沖縄産バジルのシンプルで飽きないピザ)/ さっぱりチーズ・ライ麦全粒粉ブレンド生地・直径役20cm
¥540
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ● ● ●         ■営業日について ご注文は24時間受け付け致しております。 営業日・営業時間につきましては ・・・
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口コミ件数 114件
ピザ・プティギャルソン
【半額セール】ナチュラルチーズ 9種類セット 各200g◆一部2018年12月13日の賞味期限を含みます◆※形状は変更になる場合がございます|ゴーダ|モッツァレラ|サムソー|マリボー|レッドチェダー|・・・
¥3140
人気のナチュラルチーズ200gカットを9種類セットにしました。 それぞれの特長に合わせて、おつまみに、お料理に…お好みのチーズを探す食べ比べにも、是非お楽しみください。 【ゴーダ】オランダ フリコブラ・・・
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口コミ件数 4件
ランド オブ ハーベスト
ピザ冷凍 / モルタデッラハムとピスタチオのピッツァ(モッツァレラとリコッタチーズものせて)/ さっぱりチーズ・ライ麦全粒粉ブレンド生地・直径役20cm
¥1350
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに ● ● ●         ■営業日について ご注文は24時間受け付け致しております。 営業日・営業時間につきましては ・・・
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ピザ・プティギャルソン
フィオルディマーソ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP 水牛 イタリア産 250g (50gx5個)
¥1950
平日2〜3日で入荷。在庫が無い場合は翌週〜になります。 商品名Zi Salvatore Mozzarella di Bufala CAMPANA タイプパスタフィラータ 賞味期限入荷日から一週間前後。・・・
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口コミ件数 2件
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【ピッツェリアに大人気!大幅値下げ中!】【冷凍】ザネッティ モッツァレラ ピゼリア 1Kg×10本(業務用/ピザ用チーズ)
¥17992
Point Campaign - ポイントキャンペーン  冷凍の業務用加熱チーズです。伸びが非常に良いのでピッツァに最適なチーズです。 【内容量】約1Kg 【原材料名】生乳、食塩 【保存方法】-18℃・・・
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アンブロシア
TESORO)モッツァレラ 1kg(チーズ 冷凍 オードブル スナック パーティ食材)
¥2707
イタリアで独自の原料を使用して製造したものをそのまま冷凍。冷凍チーズはフレッシュチーズより賞味期限が長く、ロスも少なく、安心してお使い頂けます。 ■原材料:生乳(EU諸国)、乳清(イタリア)、食塩(E・・・
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業務用食材 食彩ネットショップ
ピザ冷凍 / 広島瀬戸田産レモンの塩漬けとモッツァレラとリコッタチーズのピッツァ / さっぱりチーズ・ライ麦全粒粉ブレンド生地・直径役20cm
¥1728
卵 乳 小麦 そば 落花生 えび かに   ● ●         ■営業日について ご注文は24時間受け付け致しております。 営業日・営業時間につき・・・
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口コミ件数 2件
ピザ・プティギャルソン
【送料1,296円、北陸・中部以西は1,430円、沖縄2,380円】手作りチーズ工房・アドナイ堤田家の自家用ヨーグルト&モッツァレラセット
¥3218
同梱出来ます ●アドナイ・カチョカバロ ユニークな形のチーズ。焼きカチョはかなりオススメです! ●SAYURI&スカモルツアセット ムッチリとした食感のSAYURIと鳥のささみのような食感のスカモルツ・・・
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口コミ件数 4件
三浦半島まるかじりクック&ダイン
(冷凍便)RODEO JOES モッツァレラチーズフライ 1.2kg 2167円【 チーズ コストコ costco 】
¥2340
※送料に冷凍便代金が加算されます。※冷凍食品以外の商品と同梱はできません。 品名 チーズフライ 容量 1.2kg 原材料名 ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ、クリームチーズ)、衣(小麦粉、じゃがい・・・
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口コミ件数 2件
ホールセール C&Cフジミ
【送料無料】クックヒルファーム お楽しみチーズセット(トム・ド・ゆふ110g/モッツァレラチーズ150g/フロマージュブラン140g/クリーズチーズ140g/モンテ・キャトル130g/フェタチーズ11・・・
¥9480
チーズ好きにおすすめのチーズ職人が作る至高のチーズ6種をセットにしました ■ 風土が育てるチーズクックヒルファームのチーズは湯布院塚原が育てたチーズ。生き物である『牛』を始め、牛が食す『草』、草を育て・・・
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おんせん県おおいた online shop
チーズ モッツァレラ・ディ・ブーファラ 水牛 ボッコンチーノ イタリア産 250g
¥2100
毎週木曜日、午前中(12時)までのご注文で翌日金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
レ・キッケ・デル・カザーロ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ イタリア産 250g (50gx5個)
¥1890
毎週水曜日、午前中(12時)までのご注文で同週金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【バラ販売も開始!】【冷凍】ザネッティ モッツァレラ ピゼリア 1Kg(業務用/ピザ用チーズ)
¥1836
Point Campaign - ポイントキャンペーン -  冷凍の業務用加熱チーズです。伸びが非常に良いのでピッツァに最適なチーズです。 【内容量】約1Kg 【原材料名】生乳、食塩 【保存方法】-1・・・
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口コミ件数 1件
アンブロシア
北海道十勝湖水地方牧場【湖水地方牧場のモッツァレラチーズ】100g/イタリア水牛/ブラウンスイス/モッツァレラ/チーズ/乳製品
¥1620
商品説明名称湖水地方牧場のモッツァレラチーズ 湿原のイタリア水牛 無視乳固形分16.7%乳脂肪分 24.4%原材料名水牛乳、食塩 内容量100g賞味期限7日 保存方法要冷蔵(10℃以下)製造者株式会社・・・
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とかち de グーマルシェ
チーズ モッツァレラチーズ ディ・ブッファラ 水牛100% 250g(25gx10) 無添加食品 おつまみ お取り寄せ
¥1458
内容量 250g(25gx10個) ナチュラルチーズ 原産国 イタリア  原材料   生乳、食塩 保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存(開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい)  ・・・
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口コミ件数 13件
世界の美味しいがお手頃価格!豊代
【九州へのお届け限定・離島を除く】COSTCO コストコソル・レオーネ モッツァレラ・ヴァッカ I.Q.F.ナチュラルチーズ 1kg冷凍食品 1粒5g モッツァレラチーズ【smtb-ms】059082・・・
¥2980
商品情報 商品説明 良質な乳牛の乳を使用したモッツァレラチーズ。 I.Q.F.加工(個別急速冷凍)しているため 造りたての美味しさを閉じ込めて 長期保存が可能。 必要な時に必要な量だけお使いいただけま・・・
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PRAY LIV 楽天市場店
caseificio la masseria フレッシュチーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ 水牛 イタリア産 250g×1個入り
¥2100
毎週木曜日、午前中(12時)までのご注文で翌日金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
冷凍 フレッシュ チーズ モッツァレラ ハート型 500g (約50個) スイス産
¥2311
スイス産 冷凍 フレッシュチーズモッツァレラ ハートの詳細 名 称 モッツァレラ ハート(冷凍) 内 容 500g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、食塩、・・・
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口コミ件数 4件
男の台所
TOMIZ cuoca(富澤商店・クオカ)冷凍モッツァレラ(ダイス) 【冷凍便】/ 1kg チーズ類 その他チーズ
¥2732
【冷凍便でのお届けとなります】使いやすいダイス状のモッツァレラチーズ。お菓子やパン、ピザなどに。■商品概要■商品寸法(W×D×H):260×350mm ■名称:ナチュラルチーズ ■原材料名:生乳、食塩・・・
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富澤商店 楽天市場店
冷凍 フレッシュ チーズ モッツァレラ ブッファラ ボッコンチーニ 250g イタリア産 ニューラッテ社
¥1512
イタリア産 冷凍 フレッシュチーズモッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニの詳細 名 称 モッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ(水牛のモッツァレラ、1口タイプ、冷凍) 内 容 250g・・・
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口コミ件数 4件
男の台所
【冷蔵】【6袋】北海道日高 モッツアレラ 100g 南日本酪農協同 | B チーズ ナチュラルチーズ モッツァレラ 乳製品 食品 通販 к600ж
¥2292
北海道日高 モッツアレラ 100g 南日本酪農協同 北海道の新鮮な生乳と塩だけで丹念に仕上げた味わいのあるフレッシュチーズです。新鮮な牛乳の風味が生きています。スライス、千切り、ちぎりなど意のままの形・・・
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プロ食材で家庭応援 しょくたっく
北海道十勝清水町ランラン・ファーム【雪むし】モッツァレラ/ソフト/チーズ
¥750
商品説明名称雪むし原材料名 生乳、食塩、ブラックペッパー 内容量80g 賞味期限14日保存方法要冷蔵(10℃以下) 製造者有限会社ランラン・ファーム北海道上川郡清水町 アレルゲン乳配送方法 有限会社ラ・・・
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とかち de グーマルシェ
新潟酪農家の手作りナチュラルチーズ 4種お試しセット ロイアルヒルホルスタインズ【新鮮/おつまみ/生乳/モッツァレラ】【送料無料】
¥3500
商品説明 内容 さけるロングチーズ(45g)×1個ハードモッツァレラ(100g)×1個モッツァレラの味噌漬け(55g)×1個ジェノベーゼモッツァレラ(60g)×1個 配送方法 ヤマト運輸(クール冷蔵便・・・
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新潟直送計画 楽天市場店
【シュレッドチーズ】【業務用】【ピザ用】ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたシュレッドチーズ!1kg×3パック
¥3024
ユーロッパ産チーズを使用したミックスチーズ。ドイツのステッペンチーズ(モツアレラ)とオランダのゴーダチーズ(本場のゴーダチーズ)をミックッスした美味しい栄養たっぷり!とろ〜りとろける〜ミックスチーズ(・・・
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ユニバーサルストア
モッツァレラバッカ 125g フレッシュチーズ イタリア産
¥734
モッツァレラ バッカイタリアを代表するチーズの一つで、もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれます。口に含んで噛み締めると、しっかり・・・
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口コミ件数 31件
オーダーチーズ楽天市場支店
【シュレッドチーズ】【業務用】【ピザ用】ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたシュレッドチーズ!1kg×2パック
¥2041
ユーロッパ産チーズを使用したミックスチーズ。ドイツのステッペンチーズ(モツアレラ)とオランダのゴーダチーズ(本場のゴーダチーズ)をミックッスした美味しい栄養たっぷり!とろ〜りとろける〜ミックスチーズ(・・・
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口コミ件数 1件
ユニバーサルストア
【冷凍便】RODEO JOES モッツァレラチーズフライ 1.2kg チーズ/costco【コストコ通販】
¥2376
※送料が変更された場合は後ほどメールにてご連絡させて頂きます。品名:チーズフライ 容量:1.2kg 原材料名:ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ、クリームチーズ)、衣(小麦粉、じゃがいも粉、小麦でん・・・
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グッドマム
【チーズ/セミハード】モザレラ(モッツァレラ) 100g
¥419
【特徴】 柔らかく弾力性があり、マイルドな味わい。 トマトとバジルを盛り合わせたサラダ、カプレーゼも有名。 加熱するとのびるタイプで、ピザにもオススメです。 軽めの赤や白ワインによく合います。 ※在庫・・・
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パンとお菓子材料のマルコ
モッツァレラ スライス 150g (約25g×6) セミハードチーズ デンマークチーズ
¥896
モザレラ スライススライスされたデンマーク産チーズ日本ではあまり知名度の高くないデンマーク産チーズですが、実は古くからチーズ生産が盛んで、数多くの種類が作られています。比較的おだやかな味わいのを持つも・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店