イタリア
牛乳
45%
フレッシュ
本来は水牛乳で作り、モッツァレラ・ディ・ブファラと呼んで牛乳製のものとは区別します。水牛乳の減産により、現在流通しているのはほとんどが牛乳製です。弾力のあるむっちりとした歯ごたえで、加熱するとほどよくのびます。ピッツァ・マルグリータやカプレーゼはモッツアレラを使った定番料理です。
モッツァレラの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって？
「フレッシュタイプ」のチーズって？
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分（ホエー）を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分（ホエー）を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。
保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
¥2680
■メダルモッツァレラ 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【原材料名】生乳(北海道産)、食塩 【製造者】株式会社 花畑･･･
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口コミ件数 166件
花畑牧場
¥2130
■スタッフレビュー とろけるチーズをブロックタイプでお楽しみいただけます。熱すると良く伸び、そのままでの調理はもっちりとした食感が特徴的です。チーズハットクやサンドウィッチにご利用ください！ ■INF･･･
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口コミ件数 106件
ハイ食材室
¥1780
商品名 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 原材料名 水牛・塩・レンネット 内容量 250g (50gx5個) 保存方法 1℃〜5℃ 原･･･
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口コミ件数 72件
タルタルーガ
¥3500
Information 名称 ザネッティ モッツァレラ ピゼリア 賞味期限 お届け後、未開封で約半年 保存方法 冷凍で保管して下さい サイズ 1kg 原産国 イタリア 原材料 生乳、食塩、クエン酸 発･･･
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口コミ件数 109件
ハイ食材室
¥3090
■メダルモッツァレラ 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】500g 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社 花･･･
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口コミ件数 3件
花畑牧場
¥2680
■ブラータ〜生モッツァレラ〜 【名称】ナチュラルチーズ 【内容量】630g(70g×9個） 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、クリー･･･
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口コミ件数 60件
花畑牧場
¥10000
自社牧場と契約酪農家の新鮮な飛騨の生乳100％で作るフレッシュモッツァレラチーズ。 鮮度にこだわり、集乳して24時間以内の新鮮な生乳で作っています。 牧成舎のチーズの特徴は、柔らかく、口に入れるとじゅ･･･
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口コミ件数 260件
岐阜県飛騨市
¥1980
■スタッフレビュー モッツァレラをスライスにした商品です。製品はI.Q.F凍結（バラ凍結）となっておりますので、使いたい時に冷凍庫から必要な分量だけを取り出し、そのまま加熱してご利用頂けるナイスな商品･･･
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口コミ件数 127件
ハイ食材室
¥4200
チーズ好きに チーズ モッツァレラ 詰合せ ギフトに 母の日 父の日 商品説明名称ナチュラルチーズ 原材料名●フレッシュモッツァレラチーズ:生乳（岐阜県産）、食塩(一部に乳成分を含む) ●チーズの溜り･･･
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口コミ件数 12件
飛騨の牛乳屋・牧成舎
¥3450
Information 名称 ドンヴィ—ト ピゼリア 賞味期限 お届け後 未開封で約3か月 保存方法 冷凍保存 サイズ 1000g 原産国 イタリア 原材料 牛乳、食塩 発送方法 冷凍便のみ 販売者 ･･･
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口コミ件数 17件
ハイ食材室
¥4881
真空パックのセミハードチーズです。イタリアのモッツアレラが水牛の生乳が原料なのに対し、デンマーク産のものは牛の生乳が原料です。また、イタリアのモッツアレラはフレッシュタイプですが、デンマークのモッツア･･･
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口コミ件数 5件
グルメプラザ
¥14000
【毎月15セット限定！】 大迫のワインに合う美味しいチーズ、子どもから大人まで豆腐感覚で毎日味わえるチーズを作りたい。そんな思いで作り上げた「大迫チーズ加工生産組合」のチーズ3種類セットをお届けします･･･
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口コミ件数 24件
岩手県花巻市
¥4557
この商品は Brazzale/ピザ用 冷凍 モッツァレラチーズ/1kg ブラッツアーレ ポイント 業務用 モッツァレラチーズ 1kg モッツァレラ ブロック チーズ ピザはもちろん、パスタや料理に大活･･･
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口コミ件数 18件
ピザと牡蠣 カタクチ商店
¥2630
商品名 ブリミ モッツアレラ ピゼリア フィローネ 原材料名 低温殺菌牛乳、塩、レンネット、pH調整剤（クエン酸） 内容量 1kg 保存方法 -18度以下で冷凍保存 原産国 イタリア 冷凍商品と冷蔵・･･･
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口コミ件数 6件
タルタルーガ
¥3450
■商品詳細情報 種類別 ナチュラルチーズ 内容量 70g×4個（チーズのみ） 原材料名 生乳（北海道産）、クリーム（乳製品）、食塩 アレルギー品目 乳 賞味期限 到着後10日ほど 保存方法 10℃以下･･･
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口コミ件数 14件
たんばや 釧路空港店
¥2680
商品名 ドンヴィート モッツァレラ ピゼリア 原材料名 生乳、食塩 内容量 1kg 保存方法 -18℃以下で保存してください 使用上の注意 包装されたまま水に4〜5時間つけて解凍する･･･
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口コミ件数 2件
タルタルーガ
¥1254
ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小･･･
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口コミ件数 55件
HORIZON FARMS
¥30960
商品名 ブリミ モッツアレラ ピゼリア フィローネ 原材料名 低温殺菌牛乳、塩、レンネット、pH調整剤（クエン酸） 内容量 1kg×12本セット 保存方法 -18度以下で冷凍保存 原産国 イタリア ※･･･
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タルタルーガ
¥14000
名称 よじゅえもんの満足チーズセット _ チーズ カチョカバロチーズ ストリングチーズ モッツァレラチーズ カッテージチーズ 人気 お取り寄せ 詰め合わせ 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年4月より･･･
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口コミ件数 39件
千葉県いすみ市
¥3980
ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。HORIZON FARMSは、家族経営などの小･･･
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口コミ件数 33件
HORIZON FARMS
¥16000
製品仕様 名称 kotobuki cheese ナチュラルチーズセット 内容量 モッツァレラチーズ（200g）［100g×2］ カノヤチーズ（170g）×1 リコッタチーズ（120g）×1 モッツァレ･･･
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口コミ件数 54件
鹿児島県鹿屋市
¥600
当工房自慢の手作りモッツァレラチーズは、新鮮な生乳を使用した贅沢な逸品です。 モッツァレラチーズは、食品添加不使用（乳酸菌は使用しています。）で製造されており、自然な風味が存分に味わえるのが特長です。･･･
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口コミ件数 14件
ミルクショップ
¥2187
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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口コミ件数 2件
東京468食材
¥15000
商品説明名称乳製品肉加工品 商品詳細 自社牧場と契約酪農家の新鮮な生乳で作る、モッツァレラチーズとオリジナルの熟成チーズで素敵な食卓を。 明治30年創業の牛乳屋が作る、自慢のチーズとヨーグルトの組合せ･･･
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口コミ件数 51件
岐阜県飛騨市
¥2198
5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍、5,10,15,20,25,30日！ ※冷蔵便(クール便)商品ですので(300円追加いたします)※冷蔵便(クール便)以外との同梱不可 ※レビューは必ず商品到着後･･･
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口コミ件数 2件
WhiteLeaf ホワイトリーフ
¥15000
名称モッツァレラ内容量モッツァレラ 100g×6原材料生乳、塩賞味期限別途ラベルに記載保存方法10℃以下で保存製造者株式会社北ぎゅう舎北海道中川郡美深町事業者株式会社 北ぎゅう舎配送方法冷蔵配送備考※･･･
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口コミ件数 4件
北海道美深町
¥2093
ブラッツァーレ モッツァレッラ ブロック 1kg 冷凍 チーズ イタリアン ピザ用 パスタ スパゲッティ ナチュラルチーズ 本場イタリアのモッツァレラチーズ ブラッツァーレ社特製のモッツァレッラチーズ･･･
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口コミ件数 1件
業務用食品問屋アールズ
¥3721
商品説明 冷凍出荷 Frozen名称 デンマークミックスシュレッドチーズ原材料名ナチュラルチーズ（生乳 食塩）/セルロース【一部に乳成分を含む】原産地デンマーク産 内容量1000g 賞味期限165日･･･
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わたせい【プレミアムデリカ】
![[冷蔵]QBB モッツァレラとろけるチーズ 250g×5個 キュービービー ピザチーズ ミックスチーズ MIXチーズ シュレッドチーズ 六甲バター カルシウム ナチュラルチーズ モッツアレラチーズ 8･･･](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/smilespoon/cabinet/03/7044003_1.jpg?_ex=128x128)
¥2417
●商品特徴糸ひきが良くピザやグラタン、トーストに最適なモッツァレラチーズを80％以上配合したシュレッドチーズです。加熱して調理用途としてお使いいただけます。見た目もシンプルなデザインにしております。●･･･
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口コミ件数 1件
Smile Spoon 楽天市場店
¥2680
■IQFフレッシュモッツァレラ6gタイプ(業務用) 【種類別】ナチュラルチーズ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍（-18℃以下） 【原材料名】生乳(北海道産)、･･･
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口コミ件数 14件
花畑牧場