本来は水牛乳で作り、モッツァレラ・ディ・ブファラと呼んで牛乳製のものとは区別します。水牛乳の減産により、現在流通しているのはほとんどが牛乳製です。弾力のあるむっちりとした歯ごたえで、加熱するとほどよくのびます。ピッツァ・マルグリータやカプレーゼはモッツアレラを使った定番料理です。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モッツァレラの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって?
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分(ホエー)を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。

保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
モッツァレラ チーズ (ステッペン モザレラ)【1kg】【D+2】【ハットグ チーズドック チーズタッカルビ】
¥1242
INFORMATION  名称 ステッペン(モッツァレラ)  賞味期限 お届け後未開封で約2週間  保存方法 冷蔵保存してください。  サイズ 1kg  原産国 ドイツ  原材料名 生乳、食塩  配送・・・
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口コミ件数 32件
ハイ食材室
ザネッティ社製 モッツァレラ ピゼリア Zanetti Mozzarella Pizzeria cheese チーズ モザレラ モッツァレラチーズ ※ピッツァのトッピングに!【大容量1kg】【※7個以・・・
¥1728
COMMENTS パルミジャーノのメーカーとしても大変有名なザネッティ社製のモッツァレラピッツェリアとなります。モッツァレラが一本も棒状になってのお届けとなりますので、ご利用いただく際は、完全に解凍せ・・・
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口コミ件数 85件
ハイ食材室
北海道十勝清水町ランラン・ファーム【雪むし】モッツァレラ/ソフト/チーズ
¥750
商品説明名称雪むし原材料名 生乳、食塩、ブラックペッパー 内容量80g 賞味期限14日保存方法要冷蔵(10℃以下) 製造者有限会社ランラン・ファーム北海道上川郡清水町 アレルゲン乳配送方法 有限会社ラ・・・
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とかち de グーマルシェ
【シュレッドチーズ】【業務用】【ピザ用】ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたシュレッドチーズ!1kg×3パック
¥3024
ユーロッパ産チーズを使用したミックスチーズ。ドイツのステッペンチーズ(モツアレラ)とオランダのゴーダチーズ(本場のゴーダチーズ)をミックッスした美味しい栄養たっぷり!とろ〜りとろける〜ミックスチーズ(・・・
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ユニバーサルストア
モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOP【パスタフィラータ/フレッシュチーズ/イタリア】
¥1296
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 水牛乳 原材料名 生水牛乳、食塩 内容量 150g 賞味期限 発送から10日間前後の賞味期限が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以・・・
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口コミ件数 10件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
caseificio la masseria フレッシュチーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ 水牛 イタリア産 250g×1個入り
¥2100
毎週木曜日、午前中(12時)までのご注文で翌日金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
※次回2月22日より順次出荷 \メディアで話題/デリツィア ブラータ 125gモッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチーズ ブッラータ南イタリア プーリア[送料別][クール代別]
¥1037
業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しいフレッシュチーズです。南イタリアはプーリア・・・
送料別
口コミ件数 4件
ワイン生活を応援 Wine Net Deux
ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたミックスシュレッドチーズ!1kg×3パック
¥3240
   ニュージーランドのゴーダー/モツアレラチーズ 日本のセルロースチーズ をシュレッドしている為味が マイルドでくせのないチーズです!   とろ〜り とろける〜ナチュラルシュレッ・・・
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ユニバーサルストア
北海道十勝清水町ランラン・ファーム【北海道No.1なが〜いチーズ】モッツァレラ/さけるタイプ/チーズ
¥750
商品説明名称北海道No.1なが〜いチーズ (モッツァレラチーズさけるタイプ)原材料名生乳、食塩 内容量90g賞味期限14日 保存方法要冷蔵(10℃以下)製造者有限会社ランラン・ファーム北海道上川郡清水・・・
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とかち de グーマルシェ
モッツァレラ 2.3kg【セミハードタイプチーズ/デンマーク】
¥3866
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
新潟酪農家の手作りナチュラルチーズ 4種お試しセット ロイアルヒルホルスタインズ【新鮮/おつまみ/生乳/モッツァレラ】【送料無料】
¥3500
商品説明 内容 さけるロングチーズ(45g)×1個ハードモッツァレラ(100g)×1個モッツァレラの味噌漬け(55g)×1個ジェノベーゼモッツァレラ(60g)×1個 配送方法 ヤマト運輸(クール冷蔵便・・・
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新潟直送計画 楽天市場店
【1月24日(木)20時〜全品対象エントリー&購入で200ポイントプレゼント】【送料無料】【チルド(冷蔵)商品】明治 モッツァレラ 6Pチーズ 100g×12個入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。
¥3834
※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。※【チ・・・
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味園サポート楽天市場店
【宮城県_物産展】【がんばろう!宮城】蔵王チーズ モッツァレラチーズ
¥508
【特徴】 フレッシュタイプよりも少し熟成したタイプのモッツァレラチーズです。 【お召し上がり方】 グラタンやピザなどお料理にお使い下さい。加熱した方が、より香ばしくなります。    【種類別】 ナチュ・・・
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口コミ件数 3件
蔵王チーズ
チーズ モッツァレラ・ディ・ブーファラ 水牛 ボッコンチーノ イタリア産 250g
¥2100
毎週木曜日、午前中(12時)までのご注文で翌日金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【店長一押しピッツァ用チーズ!】【冷凍】レ・キッケ・デル・カザーロ モッツァレラ ピゼリア 1Kgx10
¥18360
イタリア生乳100%使用しこの価格を実現した珍しい冷凍のピッツァ専用チーズです。通常ピッツァ用チーズは水分量が少なく作られている商品が多いですが、非常にジューシーに作られておりミルク感が非常に強いチー・・・
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アンブロシア
新潟酪農家の手作りナチュラルチーズ 5個入り ギフトセット(木箱入り)ロイアルヒルホルスタインズ【新鮮/おつまみ/生乳/モッツァレラ】【ギフト・贈り物に!のし(熨斗)包装無料】【送料無料】
¥4400
商品説明 内容 さけるロングチーズ(45g)×2個ハードモッツァレラ(100g)×1個モッツァレラの味噌漬け(55g)×1個ジェノベーゼモッツァレラ(60g)×1個※木箱入り 配送方法 ヤマト運輸(ク・・・
送料込
新潟直送計画 楽天市場店
【2/22より順次出荷】 \メディアで話題/デリツィア ブラータ タルトゥフォ(トリュフ) 125g 1個 単品モッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチーズ ブッラータ南イタリア プーリ・・・
¥1361
業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しいフレッシュチーズです。白トリュフをふんだん・・・
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口コミ件数 1件
ワイン生活を応援 Wine Net Deux
【冷凍】カセイフィーチョ ポンティコルボ社 モッツァレラ・ディ・ブッファラ 250g (ピザ用/チーズ/ピゼリア/ナポリ/水牛/業務用/ブッファラ/ブッファーラ)
¥1382
Point Campaign - ポイントキャンペーン -  イタリアカンパーニャ州ナポリから北に30kmほどのTrebulani山の麓に位置する町カセルタ(モッツァレラ発祥の地)において40年間変わ・・・
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口コミ件数 8件
アンブロシア
【冷凍】【2019年2月1日賞味期限!安さが魅力!業務用で大人気!】アメリカ産 モザレラダイス 2.26Kg(業務用/モッツァレラ/チーズ)
¥3456
Point Campaign - ポイントキャンペーン  モッツアレラを細かいダイス(粒)状にしました。 ピザ、ドリア、グラタン等、お料理好きの方には使い勝手のよいチーズです。 ミックスチーズやシュレ・・・
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口コミ件数 7件
アンブロシア
モッツアレラ モッツァレラ・ヴァッカI.Q.F 100g ピザ マルゲリータ ソル・レオーネ <ナチュラルチーズ>_
¥399
商品説明 本場イタリア産の良質な乳牛の乳を100%使用したモッツァレラチーズです。 伝統的な製法で作られたモッツァレラチーズを、塩水に浸けたまま個別急速冷凍されているので、解凍しても作りたての味わいが・・・
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口コミ件数 2件
ママパン/ママの手作りパン屋さん
フレッシュ チーズ モッツァレラ ディ ブッファラ 250g イタリア産 毎週金曜日入荷
¥2300
イタリア産 フレッシュチーズモッツァレラ ディ ブッファラの詳細 名 称 モッツァレラ ディ ブッファラ(水牛のモッツァレラ) 内 容 250g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 水牛・・・
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口コミ件数 1件
男の台所
【送料無料】【チルド(冷蔵)商品】明治 モッツァレラ 6Pチーズ 100g×12個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必要。
¥3834
※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。※【チ・・・
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ドリンクマーケット
ヤスダヨーグルト モッツァレラチーズ90g×2袋・モッツァレラのこんがりチーズ90g×2袋【搾りたての新鮮な生乳使用/フレッシュタイプ/イタリアチーズ】【ギフト・贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【・・・
¥4850
商品説明 内容 モッツァレラチーズ90g×2袋モッツァレラのこんがりチーズ90g×2袋 配送方法 ヤマト運輸(クール冷蔵便) 賞味期限 冷蔵で14日 保存方法 要冷蔵 返品交換 生鮮品・食品などの商品・・・
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新潟直送計画 楽天市場店
≪オトクな12個セット!≫ローマ ベッラ モッツァレラ バッカ(牛) 100g チーズ [クール便別途][2019年1月27日までの限定予約販売]※2019年2月8日より順次出荷
¥3337
業界でもトップクラスのお値打ち価格! フレッシュな牛乳でつくられたモッツァレラチーズ。ミルキーでくせのない食べやすい味わいです。 ユーロ・ポメラ社は、1929年創業、モッツァレラ製造メーカー。モッツァ・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux
トロナ)トロナチーズAR 1Kg(冷凍食品 冷凍 業務用 モッツァレラ ゴーダチーズ ちーず チーズ)
¥1718
※マラソン期間中の納品日のご指定は承れません。ご注文は順次出荷させていただきます。また、注文日時違いの、2件に分かれているご注文をご一緒にする等の対応はできませんので、なにとぞご了承下さい。優しくまろ・・・
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業務用食材 食彩ネットショップ
【シュレッドチーズ】【業務用】【ピザ用】ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたシュレッドチーズ!1kg×3パック
¥3024
ユーロッパ産チーズを使用したミックスチーズ。ドイツのステッペンチーズ(モツアレラ)とオランダのゴーダチーズ(本場のゴーダチーズ)をミックッスした美味しい栄養たっぷり!とろ〜りとろける〜ミックスチーズ(・・・
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ユニバーサルストア
【シュレッドチーズ】【業務用】【ピザ用】ゴーダ・モッツァレラ・セルロースの3種のチーズをミックスしたシュレッドチーズ!1kg×2パック
¥2041
ユーロッパ産チーズを使用したミックスチーズ。ドイツのステッペンチーズ(モツアレラ)とオランダのゴーダチーズ(本場のゴーダチーズ)をミックッスした美味しい栄養たっぷり!とろ〜りとろける〜ミックスチーズ(・・・
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口コミ件数 1件
ユニバーサルストア
レ・キッケ・デル・カザーロ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ イタリア産 250g (50gx5個)
¥1890
毎週水曜日、午前中(12時)までのご注文で同週金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【のびるチーズ】【ハットグ・チーズドック】【送料無料】【冷凍品】【1000g】【業務用】サンビート社 モッツァレラ ピゼリア 1kg×10個セット(San Vito Mozzarella)
¥15000
商品説明名称サンビートモザレラ1kg 種類別ナチュラルチーズ原材料名生乳、食塩、レンネット、クエン酸内容量1000g賞味期限 賞味期限:2018.8.16保存方法-18℃にて保存(要冷凍)原産国名イタ・・・
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チーズの三祐 楽天市場店
【チーズ/セミハード】モザレラ(モッツァレラ) 100g
¥419
【特徴】 柔らかく弾力性があり、マイルドな味わい。 トマトとバジルを盛り合わせたサラダ、カプレーゼも有名。 加熱するとのびるタイプで、ピザにもオススメです。 軽めの赤や白ワインによく合います。 ※在庫・・・
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パンとお菓子材料のマルコ