本来は水牛乳で作り、モッツァレラ・ディ・ブファラと呼んで牛乳製のものとは区別します。水牛乳の減産により、現在流通しているのはほとんどが牛乳製です。弾力のあるむっちりとした歯ごたえで、加熱するとほどよくのびます。ピッツァ・マルグリータやカプレーゼはモッツアレラを使った定番料理です。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モッツァレラの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって?
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分(ホエー)を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。

保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
モッツァレラ チーズ (ステッペン モザレラ)【1kg】【115円/100g当り再計算】【D+2】
¥1242
INFORMATION  名称 ステッペン(モッツァレラ)  賞味期限 お届け後未開封で約2週間  保存方法 冷蔵保存してください。  サイズ 約1kg  原産国 ドイツ  原材料名 生乳、食塩  配・・・
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口コミ件数 21件
ハイ食材室
TW印 北海道ミックスチーズ 1kg 業務用 チーズ ミックスチーズ 北海道産 チーズ 国産 冷蔵
¥2188
商品名 ミックスチーズ 名称 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース 内容量 1kg 保存方法 要冷蔵10℃以下 賞味期限 この面に記載 製造者 八ヶ岳乳業株式会社 小・・・
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ショクラボ
【ピッツェリアに大人気!大幅値下げ中!】【冷凍】ザネッティ モッツァレラ ピゼリア 1Kg×10本(業務用/ピザ用チーズ)
¥17992
Point Campaign - ポイントキャンペーン  冷凍の業務用加熱チーズです。伸びが非常に良いのでピッツァに最適なチーズです。 【内容量】約1Kg 【原材料名】生乳、食塩 【保存方法】-18℃・・・
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アンブロシア
ドイツ モッツァレラ シュレッド 1Kg
¥1576
タイプ:セミハードボディ:乳白色でリンド(外皮)はなく、内部はつややかで弾力がある味わい:マイルド、ミルキーな風味食べ方:ミルキーな風味を活かしトマトやバジルと共にサラダに、よく溶け糸引き性がよいので・・・
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口コミ件数 6件
ランド オブ ハーベスト
【同梱不可】【代金引換不可】 ニュージーランド産 モッツァレラJチーズ 20kg(10kg×2)
¥31735
種類別 ナチュラルチーズ 原材料名 ナチュラルチーズ(生乳、食塩) アレルギー表示:乳 内容量 20kg外装サイズ:約30cm×37cm×20cm 賞味期限 出荷日より約30日以上 保存方法 要冷蔵(・・・
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神田のちーず屋さん
日欧商事)モッツァレラ ヴァッカI.Q.Fパールタイプ1kg(冷凍食品 個別急速冷凍 業務用食材 チーズ モッツアレラチーズ パスタ サラダ 洋食)
¥2919
牛乳で作られた、扱い易い2gサイズのパールタイプ。必要な分だけ解凍してお使いいただけます。IQF(個別急速冷凍)加工のため、解凍してもフレッシュチーズに劣らない食感や味わいです。 ■原材料:乳・食塩 ・・・
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口コミ件数 2件
業務用食材 食彩ネットショップ
ブッラータ チーズ 398円/1個 本場イタリア産EU直送 超新鮮で現地価格でお届け! ブラータ モッツァレラ 生クリーム 【100g】
¥398
INFORMATION プーリア州で伝統的に作られてきたブッラータその製法は大変難しく職人により技術が必要とされる、その理由はストラッチャテッラと呼ばれるチーズの中に入るクリームと繊維状のモッツァレラ・・・
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ハイ食材室PARIS
フィオルディマーソ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP 水牛 イタリア産 250g (50gx5個)
¥1950
平日2〜3日で入荷。在庫が無い場合は翌週〜になります。 商品名Zi Salvatore Mozzarella di Bufala CAMPANA タイプパスタフィラータ 賞味期限入荷日から一週間前後。・・・
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口コミ件数 1件
イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
レ・キッケ・デル・カザーロ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ イタリア産 250g (50gx5個)
¥1890
毎週水曜日、午前中(12時)までのご注文で同週金曜日に弊店へ入荷・発送 ※入荷する時間によっては金曜日の便に間に合わないこともございます。その際には土曜日に発送させて頂きますので、何卒ご了承くださいま・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【大人気!業務用!モッツァレラとゴーダの贅沢配合!】ミックスシュレッドチーズ 1Kg
¥1080
Point Campaign - ポイントキャンペーン -  チーズは大好きで色々なトッピングに使いたいけど、高いからタップリとのせられない・・・そんなチーズ好きな願いを見事に叶えたのがこのシュレッド・・・
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口コミ件数 89件
アンブロシア
5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍★即納★【COSTCO】コストコ通販【ムラカワ】ジャーマン モッツァレラ シュレッドチーズ 1kg(要冷蔵)Mozzarella Cheese
¥1199
5の倍数日は楽天カードエントリーで5倍、5,10,15,20,25,30日! ※冷蔵便(クール便)商品ですので(300円追加いたします)※冷蔵便(クール便)以外との同梱不可 ※レビューは必ず商品到着後・・・
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WhiteLeaf ホワイトリーフ
※次回8月24日より入荷 送料無料 クール代別 \メディアで話題/デリツィア ブラータ ブッラータ タルトゥフォ(トリュフ) 125g 6個セットモッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチ・・・
¥8165
業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しいフレッシュチーズです。白トリュフをふんだん・・・
送料込
口コミ件数 2件
ワイン生活を応援する Wine-net
モチモチと糸ひく、あっさりとした味わいのスモーク・フレッシュチーズ『スカモルツァ・アフミカータ』♪
¥1381
商品名 ナチュラルチーズ 配送、お届け温度帯 お届け日 2〜5日以内に発送いたします。 食品になりますので、受け取り可能日をご指定ください。 名称 冷凍スカモルツァ・アフミカータ 原材料名 生乳、食塩・・・
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薪窯ナポリピザフォンターナ
※次回8月24日より順次出荷 \メディアで紹介され話題/デリツィア ブラータ ブッラータ 125gモッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチーズ ブラータ南イタリア プーリア[送料別][ク・・・
¥1037
※大変デリケートなチーズのため、やむを得ず販売を中止する場合もございますので、予めご了承くださいませ。業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モ・・・
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ワイン生活を応援する Wine-net
ザネッティ社製 モッツァレラ ピゼリア Zanetti Mozzarella Pizzeria cheese チーズ モザレラ モッツァレラチーズ ※ピッツァのトッピングに!【大容量1kg】【※7個以・・・
¥1728
COMMENTS パルミジャーノのメーカーとしても大変有名なザネッティ社製のモッツァレラピッツェリアとなります。モッツァレラが一本も棒状になってのお届けとなりますので、ご利用いただく際は、完全に解凍せ・・・
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ハイ食材室
冷凍品 冷凍モッツァレラ・バッカ 1kgサイズ ALIVAL フレッシュチーズ イタリア産 (冷凍品以外との同梱不可)
¥2559
冷凍モッツァレラ バッカ(1kgサイズ) イタリア国内で、モッツァレラチーズ販売において大きなシェアを占めている「ALIVAL社」製の冷凍モッツァレラチーズです。作りたてを急速冷凍し、その状態のまま日・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
モッツァレラバッカ 125g 3個セット フレッシュチーズ イタリア産
¥2127
モッツァレラ バッカ イタリアを代表するチーズの一つで、もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれます。口に含んで噛み締めると、しっか・・・
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口コミ件数 1件
オーダーチーズ楽天市場支店
【予約商品】カーサ・マダイオ モッツァレラ・ディ・ブッファラ・カンパーナDOP チリエジーネ 約30g×9〜10個【パスタフィラータ/フレッシュチーズ/イタリア】
¥2073
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 水牛乳 原材料名 生水牛乳、食塩 内容量 約30g×9〜10個 賞味期限 入荷日より10日間程度が目安。 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリア 配送方法 ・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
※次回8月24日より順次出荷 \メディアで話題/ [送料無料]クール代別 デリツィア ブラータ 125g 6個セットブッラータ モッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチーズ 南イタリア ・・・
¥6221
業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しいフレッシュチーズです。南イタリアはプーリア・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux
北海道十勝清水町ランラン・ファーム【雪むし】モッツァレラ/ソフト/チーズ
¥750
商品説明名称雪むし原材料名 生乳、食塩、ブラックペッパー 内容量80g 賞味期限14日保存方法要冷蔵(10℃以下) 製造者有限会社ランラン・ファーム北海道上川郡清水町 アレルゲン乳配送方法 有限会社ラ・・・
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とかち de グーマルシェ
【ポイント最大42倍】ヴィアザビオ社 オーガニックチーズ モッツァレッラ・ディ・ブーファラ・カンパーニャ DOP ビオ 約125g(タイプ:フレッシュ / 産地:イタリア / 乳種:水牛)【モツァレラ・・・
¥2786
イタリア南部カンパーニャ州が故郷の水牛製のモッツアレラ。ピーンと表皮の張りつめた緊張感が解き放された瞬間ブッファラの甘いミルクの味わいが口いっぱいに広がります。正直他のモッツアレラでは表現できない圧倒・・・
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TABEOLOGY(タベオロジー)
神田のちーず屋さん モッツァレラ・クリームラム・ブリー・ゴルゴンゾーラ・レッドチェダー・パルミジャーノの6種のチーズセット
¥3396
セット内容 ●北海道日高 モッツァレラ 100g 北海道日高の新鮮な生乳を使い、柔らかな食感と口いっぱいに広がるミルク感が特徴です。手軽に使える100gタイプ。新鮮な牛乳の風味が生きています。スライス・・・
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口コミ件数 156件
神田のちーず屋さん
ナチュラルチーズ 9種類セット 各200g※パッケージは変更になる場合がございます|ゴーダ|モッツァレラ|サムソー|マリボー|レッドチェダー|チェダー|エダム|オーストラリア|ニュージーランド|オラン・・・
¥6281
人気のナチュラルチーズ200gカットを9種類セットにしました。 それぞれの特長に合わせて、おつまみに、お料理に…お好みのチーズを探す食べ比べにも、是非お楽しみください。 【ゴーダ】オランダ フリコブラ・・・
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口コミ件数 3件
ランド オブ ハーベスト
冷凍品 冷凍モッツァレラ125g x12個入x2箱 フレッシュチーズ イタリア産 (冷凍品以外との同梱不可)
¥9050
冷凍モッツァレラ バッカ イタリア国内で、モッツァレラチーズ販売において大きなシェアを占めている「ALIVAL社」製の冷凍モッツァレラチーズです。最新テクノロジーを導入し、徹底した衛生管理を行いつつも・・・
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オーダーチーズ楽天市場支店
明治 ボーノ チーズ明治北海道十勝モッツァレラ (10袋)2箱【クール便】期間限定
¥4096
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ▼その他ドリンクコーナー▼ 送料無料5400円以上【チーズ・組合せ自由】 ★こちらの商品はクール便料金となります。 ●内容量 (10g×・・・
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プラスイン
【7月21日(土)1時59まで全品対象 最大200円OFFクーポン発行中】【送料無料】【チルド(冷蔵)商品】明治 モッツァレラ 6Pチーズ 100g×12個入 ※北海道・沖縄は別途送料が必要。
¥3834
※こちらの商品はクール(冷蔵)便でのお届けとなりますので、【チルド(冷蔵)商品】以外との同梱・同送はできません。そのため、すべての注文分を一緒にお届けできない場合がございますので、ご注意下さい。※【チ・・・
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味園サポート楽天市場店
【バラ販売も開始!】【冷凍】ザネッティ モッツァレラ ピゼリア 1Kg(業務用/ピザ用チーズ)
¥1836
Point Campaign - ポイントキャンペーン -  冷凍の業務用加熱チーズです。伸びが非常に良いのでピッツァに最適なチーズです。 【内容量】約1Kg 【原材料名】生乳、食塩 【保存方法】-1・・・
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アンブロシア
(冷凍便)RODEO JOES モッツァレラチーズフライ 1.2kg 2299円【 チーズ コストコ costco 】
¥2482
※送料に冷凍便代金が加算されます。※冷凍食品以外の商品と同梱はできません。 品名 チーズフライ 容量 1.2kg 原材料名 ナチュラルチーズ(モッツァレラチーズ、クリームチーズ)、衣(小麦粉、じゃがい・・・
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ホールセール C&Cフジミ
フレッシュ チーズ モッツァレラ ディ ブッファラ DOP 125g イタリア産
¥1231
イタリア産 フレッシュチーズモッツァレラ ディ ブッファラの詳細 名 称 モッツァレラ ディ ブッファラ(水牛のモッツァレラ) 内 容 125g タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 水牛・・・
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口コミ件数 6件
男の台所
【次回8月24日ころに出荷予定】[送料無料][クール便別]\メディアで話題/デリツィア ブッラータ タルトゥフォ(トリュフ) 125g 6個セットモッツァレラのようでモッツァレラじゃない!?不思議なチ・・・
¥8165
業界でもトップクラスのお値打ち価格! メディアでも多数取り上げられている、今まさに話題のチーズ!モッツァレラのようでモッツァレラではない、食感も楽しく美味しいフレッシュチーズです。白トリュフをふんだん・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux