本来は水牛乳で作り、モッツァレラ・ディ・ブファラと呼んで牛乳製のものとは区別します。水牛乳の減産により、現在流通しているのはほとんどが牛乳製です。弾力のあるむっちりとした歯ごたえで、加熱するとほどよくのびます。ピッツァ・マルグリータやカプレーゼはモッツアレラを使った定番料理です。
チーズをもっと好きになれるステキな1冊!
¥999
モッツァレラの分類される
「フレッシュタイプ」のチーズって?
ミルクに一番近くクセのないチーズでミルクの風味を味わえる食べやすいものばかり。
チーズの原料は牛や羊、山羊のミルクなどで、色々な素材とも相性がよく調理しやすいチーズ、そのままでも口当たりがソフトであっさりした酸味を楽しめるのがフレッシュタイプの特徴で、香辛料やハーブでシンプルにいただくのもおいしいです。
ミルクに乳酸菌や酵素を入れて固めたカードから、水分(ホエー)を抜いたのちにほとんど熟成させないのがフレッシュチーズです。

保存方法
鮮度が大切なチーズで長期間保管のために作られたチーズではないのでできるだけ早く食べるのが鉄則です。もし保存する場合には購入時に入っていてカップなどの容器に入れ、湿度の保てる冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
業務用 モッツァレラ チーズ (ステッペン モザレラ)【1kg】【D+2】【ハットグ チーズドック チーズタッカルビ】
¥1242
INFORMATION  名称 ステッペン(モッツァレラ)  賞味期限 お届け後未開封で約2週間  保存方法 冷蔵保存してください。  サイズ 1kg  原産国 ドイツ  原材料名 生乳、食塩  配送・・・
送料別
口コミ件数 63件
ハイ食材室
【のびるチーズ】【送料無料】【ハットグ・チーズドック】【冷凍品】【1000g】【業務用】サンビート社 モッツァレラ ピゼリア 1kg×10個セット(San Vito Mozzarella)
¥11480
商品説明名称サンビートモザレラ1kg 種類別ナチュラルチーズ原材料名生乳、食塩、レンネット、クエン酸内容量1000g賞味期限 賞味期限:2020.8.6 保存方法-18℃にて保存(要冷凍)原産国名イタ・・・
送料込
口コミ件数 1件
Cheese専門店 チーズの三祐
業務用 モッツァレラ チーズ ピゼリア モザレラ  モッツァレラチーズ イタリア ザネッティ社製品 1000g 【※7個以上で送料無料】【冷凍/冷蔵可】【D+0】
¥1850
COMMENTS パルミジャーノのメーカーとしても大変有名なザネッティ社製のモッツァレラピッツェリアとなります。モッツァレラが一本も棒状になってのお届けとなりますので、ご利用いただく際は、完全に解凍せ・・・
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口コミ件数 88件
ハイ食材室
【冷蔵】250g フィオルディマーゾ社 モッツァレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ サルヴァトーレ ボッコンチーニ チーズ (50gx5個) 【現在1粒約45〜48g予めご了承下さい】| 水牛 FD・・・
¥1250
商品名 フィオルディマーゾ社 モッツアレラ ディ ブッファラ DOP ヅィ・サルヴァトーレ ボッコンチーニ 原材料名 水牛・塩 内容量 250g (50gx5個) 保存方法 1℃〜5℃ 原産国 イタリ・・・
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口コミ件数 31件
タルタルーガ
【訳あり】花畑牧場 メダルモッツァレラ チーズ2kg(1kg×2)【冷凍配送】
¥4000
■【訳あり】業務用 メダルモッツァレラ 1kg 【内容量】1kg×2 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】要冷凍(-18℃以下) 【原材料名】生乳、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 TO・・・
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口コミ件数 1件
花畑牧場
2720g 2720gローフ【冷蔵便】 カークランドシグネチャー モッツァレラチーズ ローフ 2.72kg 1個 【 costco コストコ チーズ KIRKLAND MOZZARELLA LOAF【・・・
¥3456
入荷次第発送いたします ※送料が変更された場合は後ほどメールにてご連絡させて頂きます。こちらの商品はヤマト冷蔵発送になりますので ※必ずご確認下さい。 ☆★送料について★☆ ●送料は通常便送料とクール・・・
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グッドマム
ヤスダヨーグルト モッツァレラチーズ90g×2袋・モッツァレラのこんがりチーズ90g×2袋【搾りたての新鮮な生乳使用/フレッシュタイプ/イタリアチーズ】【贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料・・・
¥4850
商品説明 内容 モッツァレラチーズ90g×2袋モッツァレラのこんがりチーズ90g×2袋 配送方法 ヤマト運輸(クール冷蔵便) 賞味期限 冷蔵で14日 保存方法 要冷蔵 返品交換 生鮮品・食品などの商品・・・
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新潟直送計画 楽天市場店
【チーズ】ユーリアル社 モッツァレラチーズ スライス済なのでピッツァに乗せるだけ 大変便利な業務用 バラ凍結なので使いたい時に取り出し使える 冷凍モッツァレラ 500g スライス ※現在パッケージが箱・・・
¥1598
COMMENTS モッツァレラをスライスにした商品です。製品はI.Q.F凍結(バラ凍結)となっておりますので、使いたい時に冷凍庫から必要な分量だけを取り出し、そのまま加熱してご利用頂けるナイスな商品で・・・
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口コミ件数 84件
ハイ食材室
ローマ ベッラ モッツァレラ チーズ ブーファラ 水牛乳 100g 12個セット | チーズセット セット イタリア 直輸入 モッツァレラチーズ カプレーゼ ピザ グラタン 業務用 フレッシュ 人気 ・・・
¥5681
業界でもトップクラスのお値打ち価格! モッツァレラの本家本元・水牛乳でつくられています。 薄い皮に包まれ、弾力のあるムッチリとした生地を切り分けると新鮮な切り口からミルクがじんわりしみだします。たいへ・・・
送料別
口コミ件数 5件
ワイン生活を応援する Wine-net
チーズ 4種 5個入り 牧成舎 モッツァレラ セミハード ギフト 内祝い おつまみ ワイン 送料無料 お酒 パーティー ホワイトデー 父の日 母の日
¥4644
商品説明名称ナチュラルチーズ 原材料名 飛騨のミルクで作った、牧成舎の4種のチーズをお届けいたします 牧成舎のチーズすべて楽しみたい!お客様にお勧めです。 ●フレッシュモッツァレラチーズ:生乳、食塩(・・・
送料込
飛騨の牛乳屋・牧成舎
【200ポイントゲット】【冷凍チーズ】マリン クッキング モッツァレラ 業務用 315g 10本入×4セット【冷凍 マリン アレンジ自在 伸びるチーズ おいしい イベント 屋台 ハットク】
¥3596
※北海道・沖縄は別途1370円追加送料が発生します。 ■耐熱性があるので、衣をつけてフライにしたり、ピザの耳に入れたり、様々なお料理にご使用いただけます。 ■そのまま割いてもお召し上がりいただけます。・・・
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DON online shop 楽天市場店
イタリア産モンテベッロ 冷凍モッツァレラブッファラ(チェリーサイズ) 500g チーズ/フレッシュタイプ
¥2862
モッツァレッラ・ディ・ブファラD.O.P.指定地域、カンパーニア州カセルタ産の100%水牛ミルクのモッツァレッラは、ミルキーでコクのある味わいです。 水なしでバラ凍結しているため、使う分だけ解凍できて・・・
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グルメプラザ
【業務用】【大容量】【お料理に】【セミハード】ドイツ ステッペン チーズ(Steppen Cheese) 1kgカット(1000g以上お届け)【のびるチーズ】【ハットグ・チーズドック】
¥1280
商品説明名称ステッペン 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)内容量1kg賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵(10℃以下) 原産国名ドイツ製造者株式会社 三祐東京都大田区・・・
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Cheese専門店 チーズの三祐
【のびるチーズ】【ハットグ・チーズドック】【チーズダッカルビ】【業務用】【モッツァレラ100%】【大容量】のデンマーク モザレラ シュレッド(Mozzarella shred Cheese) 1kg(・・・
¥1510
商品説明名称モッツァレラシュレッド 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース内容量1kg賞味期限 お届け後60日前後保存方法要冷蔵(10℃以下) 原産国名デンマーク製造・・・
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Cheese専門店 チーズの三祐
モッツァレラチーズ 1kg 10mmダイスカット ニュージーランド産 ナチュラルチーズ ピザ/グラタン/サラダに 大容量 業務用たっぷり -CZ101
¥2250
仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます 商品名 モッツァレラチーズ 10mmダイスカット 内容量 約1kg 原産国 ニュージーランド 原材料 ナチュラルチーズ(生乳、食塩)・・・
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口コミ件数 2件
ミートガイ
送料無料 花畑牧場 生モッツァレラ ブラータ 8個 北海道 お土産 チーズ
¥4300
■商品詳細情報 種類別 ナチュラルチーズ 内容量 70g×8個(チーズのみ) 原材料名 生乳(北海道産)、クリーム(乳製品)、食塩 アレルギー品目 乳 賞味期限 到着後10日ほど 保存方法 10℃以下・・・
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たんばや 釧路空港店
クッキング モッツァレラ セミハード ダイスカット 150g グラスフェッド ハラル認証 NON-GMO 牧草牛 放牧牛 サラダ ピザ グラタン サンドウィッチ おつまみ チーズ ちーず 無添加 保存・・・
¥648
ベラルーシ産 グラスフェッドチーズ モッツァレラ セミハード ダイスカット 150g ハラル、NON-GMO認証 牛の飼料にも一切GMO由来品は使用しておりません アニマルウェルフェアなミルクファーミ・・・
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デリスメッド 楽天市場店
【モツァレラ わたげ 100g】 ASUKAのチーズ工房 チーズ 北海道 むかわ町 生産 ご自宅用 個別 単品販売 料理 北海道産 お土産 モッツァレラチーズ モッツァレラ 無添加 ワイン おつまみ ・・・
¥462
当店はキャッシュレス決済対応店舗です。 モツァレラわたげ 内容量 100g 原材料 生乳 アレルギー:乳 賞味期限 製造から10日 保存方法 冷蔵 取扱い方 真っ白で弾力があり、カットするとミルクがし・・・
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北海道美食生活〜お取り寄せギフト
ハートのモッツァレラチーズ(500g 約50個入) 一口サイズの可愛いチーズ【冷凍】
¥2030
食べるのもったいない!とっても可愛い♪ ハートのモッツアァレラチーズ 約50個 ミニトマトと合わせて一口カプレーゼはいかが!食べるのがもったいないないほどの可愛さ! 上質なミルクで作った、ひとくちサイ・・・
送料別
口コミ件数 18件
グルメソムリエ楽天市場店
モッツァレラ シュレッドチーズ(冷蔵)1Kg チーズ/フレッシュタイプ
¥2646
シュレッドタイプのデンマーク産モッツァレラチーズ。一般的なミックスチーズよりさっぱりとした味わい・香りが特徴で塩気もマイルド。マルゲリータやカプレーゼなどの料理に代表されるように、トマトやバジルと相性・・・
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グルメプラザ
モッツァレラ・バッカ(トレヴィサナート)【パスタフィラータ/フレッシュタイプチーズ/イタリア】
¥583
種類別名 ナチュラルチーズ 原料乳 牛乳 原材料名 生乳、食塩 内容量 125g 賞味期限 発送から2週間程度が目安。 (入荷のタイミングにより多少前後) 保存方法 要冷蔵 10℃以下 原産国 イタリ・・・
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
明治 北海道十勝 モッツァレラ シュレッド チーズ 1kg (冷蔵発送商品)【国産 ナチュラルチーズ】【自家製 ピザ グラタン レシピ 料理に】【モツァレラ】【国際便不可商品】
¥2280
北海道産のナチュラルチーズのみを使用したシュレッドチーズ。爽やかな乳風味としっかりとした糸引き具合のモッツァレラチーズをベースにしています。 明治北海道十勝モッツァレラシュレッド 内容量 1kg 原材・・・
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北海道のめぐみ
【200ポイントゲット】【冷凍チーズ】マリン クッキング モッツァレラ 業務用 315g 10本入×2セット【冷凍 マリン アレンジ自在 伸びるチーズ おいしい イベント 屋台 ハットク】
¥1798
※北海道・沖縄は別途1370円追加送料が発生します。 ■耐熱性があるので、衣をつけてフライにしたり、ピザの耳に入れたり、様々なお料理にご使用いただけます。 ■そのまま割いてもお召し上がりいただけます。・・・
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DON online shop 楽天市場店
イタリア産 エクストラフレッシュ モッツァレラ チーズ 1kg おつまみ モッツァレラチーズ モッツアレラ お取り寄せ
¥2462
内容量 1kg ナチュラルチーズ 原産国 イタリア 原材料 生乳、食塩、リンネット、ph調整剤 保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存 (開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がり下さい) 賞・・・
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口コミ件数 31件
世界の美味しいがお手頃価格!豊代
【予約販売】 ≪オトクな12個セット≫ローマ ベッラ モッツァレラ ディ ブーファラ(水牛) 100g チーズ [クール便別途]2020年2月20日までの予約販売 2020年3月6日より順次出荷
¥5681
業界でもトップクラスのお値打ち価格! モッツァレラの本家本元・水牛乳でつくられています。 薄い皮に包まれ、弾力のあるムッチリとした生地を切り分けると新鮮な切り口からミルクがじんわりしみだします。たいへ・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux
ローマ ベッラ モッツァレラ チーズ バッカ 牛乳 100g | イタリア 直輸入 モッツァレラチーズ カプレーゼ ピザ グラタン 業務用 冷蔵 フレッシュ フレッシュチーズ 人気 ギフト プレゼント・・・
¥377
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ワイン生活を応援する Wine-net
フィオルディマーソ社 チーズ モッツァレラ・ディ・ブッファラ DOP 水牛 イタリア産 250g (50gx5個) ヅィ サルヴァトーレ
¥1950
平日2〜3日で入荷。在庫が無い場合は翌週〜になります。 商品名Zi Salvatore Mozzarella di Bufala CAMPANA タイプパスタフィラータ 賞味期限入荷日から一週間前後。・・・
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イタリア屋タニーチャ 伊仏の食材
【予約販売】 ローマ ベッラ モッツァレラ バッカ(牛) 100g チーズ [送料別][クール代別途]2020年2月20日までの予約販売 2020年3月6日より順次出荷
¥377
業界でもトップクラスのお値打ち価格! フレッシュな牛乳でつくられたモッツァレラチーズ。ミルキーでくせのない食べやすい味わいです。 ユーロ・ポメラ社は、1929年創業、モッツァレラ製造メーカー。モッツァ・・・
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ワイン生活を応援 Wine Net Deux
ABC モッツァレラ バッファロー 150g | 水牛 モッツァレラチーズ チーズ フランス 直輸入 カプレーゼ ピザ グラタン 業務用 冷蔵 フレッシュ フレッシュチーズ 人気 ギフト プレゼント ・・・
¥1177
フランスの家庭では定番の、モッツァレラチーズといえばABC。レモンと胡椒で味つけしたり、トマトとバジルでサラダにして美味。 フランス タイプ:フレッシュ 乳種:牛乳※在庫がない場合は随時予約販売に切り・・・
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ワイン生活を応援する Wine-net
ローマ ベッラ モッツァレラ チーズ バッカ 牛乳 100g 12個セット | チーズセット セット イタリア 直輸入 モッツァレラチーズ カプレーゼ ピザ グラタン 業務用 フレッシュ 人気 ギフト・・・
¥3337
業界でもトップクラスのお値打ち価格! フレッシュな牛乳でつくられたモッツァレラチーズ。ミルキーでくせのない食べやすい味わいです。 ユーロ・ポメラ社は、1929年創業、モッツァレラ製造メーカー。モッツァ・・・
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ワイン生活を応援する Wine-net